Morvedra. Oli d’oliva verge extra de Menorca

La finca

El lloc –com diem a Menorca per designar una finca o possessió, que en diuen a Mallorca- es diu Morvedra Vell, i té una situació privilegiada. Es al sud de la illa, mirant primer un mar d’ullastres. I més lluny, les millors cales: Turqueta, Macarella. La mar ben blava, i després Mallorca, que en els dies clars sembla a tocar. Quan hi arriba la tramuntana, ja està afeblida després d’acariciar tota la illa, afegint al seu gust salat els perfums de la terra menorquina, i els deixa a les nostres oliveres. La finca es conreua amb els requisitis i mètodes de l’agricultura ecològica, respectant íntegrament les qualitats de la terra menorquina. Hem firmat un acord de custòdia del territori amb el Grup Ornitològic Balear per assegurar la gestió sostenible i les millors pràctiques en agricultura regenerativa i respecte del medi ambient i la biodiversitat.